血压高时，选择适合的蔬菜可以帮助控制血压。以下是一些建议：

1. 芹菜：芹菜富含钾，可以帮助降低血压。芹菜还含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

2. 西红柿：西红柿含有丰富的番茄红素，具有抗氧化和抗炎作用。研究表明，番茄红素可以降低血压。

3. 菠菜：菠菜富含叶酸和维生素K，这两种营养素对心血管健康有益。菠菜还含有丰富的钾和镁，有助于降低血压。

4. 苦瓜：苦瓜含有丰富的苦瓜甙，具有降低血压的作用。苦瓜还具有利尿作用，可以帮助身体排出多余的钠离子，从而降低血压。

5. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，有助于降低血压。胡萝卜还含有丰富的钾和纤维素，可以帮助控制血压。

6. 茄子：茄子含有丰富的钾和镁，有助于降低血压。茄子还含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康。

除了选择合适的蔬菜外，还要注意控制盐的摄入，避免高盐饮食。此外，保持健康的生活方式，包括适度运动、控制体重、戒烟限酒等，也是控制血压的重要措施。