鲜芒果可能会导致皮炎的原因有很多，以下是一些可能的原因：

1. 酸性环境：鲜芒果通常生长在温暖潮湿的环境中，如果鲜芒果长时间暴露在酸性环境中，可能会导致皮肤受到刺激，从而引起皮肤炎症。

2. 过敏反应：鲜芒果是一种天然的食物，但是如果人们对其过敏，可能会引起皮肤过敏反应。过敏反应包括皮疹、瘙痒和红肿等症状。

3. 污染：鲜芒果可能被污染或受到其他物质的污染，例如农药、化学品等。这些物质可能会导致皮肤受到损伤和刺激。

4. 不当处理：如果鲜芒果被切割或削皮后直接暴露在阳光下，可能会导致皮肤受到晒伤或其他损伤。

需要注意的是，鲜芒果本身并不会导致皮炎，但是如果它们被污染或者不当处理，就有可能引起皮肤问题。因此，在食用鲜芒果之前，最好先了解一下它的相关信息和使用方法。