肠胃湿热是一种常见的中医病症，饮食调理对于缓解症状非常重要。以下是一些建议：

1. 清淡饮食：避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、酒精等。选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜、水果等。

2. 清热利湿：选择一些具有清热利湿作用的食物，如薏苡仁、绿豆、冬瓜、苦瓜等。这些食物可以帮助消化湿热之气，缓解肠胃不适。

3. 高纤维食物：高纤维食物有助于促进肠道蠕动，加速消化，减少肠胃湿热的产生。如燕麦、糙米、蔬菜、水果等。

4. 清热解毒：一些具有清热解毒作用的食物，如金银花、菊花、薄荷、藿香等，可以帮助缓解肠胃湿热的症状。

5. 饮食规律：保持饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食，有助于肠胃功能的恢复和调理。

6. 避免生冷食物：生冷食物容易刺激肠胃，导致肠胃不适。尽量避免生冷食物，如冰镇饮料、生鱼片、生蔬菜等。

总之，肠胃湿热的饮食调理需要根据个人情况进行调整，建议在医生或中医师的指导下进行。