慢性肾功能衰竭（CRF）是由于肾脏功能下降引起的一系列临床症状和相应化验结果异常的综合症，常被简称为慢性肾衰。其主要临床症状包括乏力、食欲下降、恶心呕吐、贫血、代谢性酸中毒、血压升高、心功能不全、低血钙和凝血障碍等，其中主要的化验异常是血肌醉升高。在轻度至中度肾功能不全时，血肌酥水平一般介于132.6～442微摩尔/升；而当血肌酥超过442微摩尔/升时，即被判定为重度慢性肾功能衰竭。

那么，对于患有慢性肾衰的患者，饮食方面应该注意哪些呢？以下是我们专家的建议：

1. 忌食辛辣、海鲜、发物、豆类、豆制品、干果类以及易上火的食物。

2. 忌食鹿、牛、羊、鸡、鹅、狗等肉类，以及其膏汤、骨头汤等。

3. 对于水肿病人，应该控制盐分摄入；而对于没有水肿症状的患者，可以适量摄入盐分；血尿为主者应多饮水。

4. 对于肾衰尿毒症患者，建议每日摄入半磅牛奶、1个鸡蛋和1两瘦肉。