诱发胃癌的主要因素包括以下几个方面：

1. 饮食习惯：高脂肪、高热量、高蛋白质、高盐、高糖等不健康的饮食习惯都会增加患胃癌的风险。

2. 吸烟和饮酒：长期吸烟和过量饮酒都是诱发胃癌的重要危险因素。

3. 慢性胃炎和幽门螺杆菌感染：这些疾病会导致胃黏膜受损，从而增加患胃癌的风险。

4. 遗传因素：有些人天生就更容易患上胃癌，这与遗传因素有关。

5. 环境因素：长期暴露在某些化学物质或放射线下也可能增加患胃癌的风险。

需要注意的是，以上因素并不是唯一的诱发因素，其他环境、生活方式等也可能对胃癌的发生起到影响作用。如果您有任何疑问或需要进一步了解相关知识，请咨询专业医生。