以下是关于动脉硬化饮食“五不宜”的详细回答：

1. 不宜高脂肪饮食

高脂肪饮食是动脉硬化的一个重要危险因素。过多的饱和脂肪和胆固醇会导致动脉壁的脂肪堆积，进而引发动脉硬化。因此，建议您尽量减少食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油、黄油等。

2. 不宜高胆固醇饮食

胆固醇是动脉硬化的另一个重要危险因素。过多的胆固醇会沉积在动脉壁上，导致动脉硬化。因此，建议您尽量减少食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、奶油、黄油等。

3. 不宜高盐饮食

高盐饮食会增加血压，而高血压是动脉硬化的一个重要危险因素。因此，建议您尽量减少食用高盐食物，如腌制食品、咸肉、咸蛋、咸饼干等。

4. 不宜高糖饮食

高糖饮食会导致血糖升高，而高血糖是动脉硬化的一个危险因素。因此，建议您尽量减少食用高糖食物，如糖果、甜点、甜饮料等。

5. 不宜饮酒过量

饮酒过量会导致血压升高，而高血压是动脉硬化的一个重要危险因素。此外，酒精还会损害血管内皮细胞，促进动脉硬化的发展。因此，建议您尽量减少饮酒，或者限制饮酒量，以保护血管健康。

希望以上回答对您有所帮助！如果您还有其他问题，欢迎继续提问。