晚期肝癌患者在接受基本治疗的同时，饮食护理也是非常重要的。专家强调，正确的饮食可以起到辅助治疗的作用，增强治疗效果，改善患者的生活质量。那么晚期肝癌患者应该吃些什么呢？

首先，肝癌晚期患者需要选择易于消化吸收和排泄的食物，以减轻症状和促进康复。他们应该多食用蔬菜和水果，比如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子和草莓，同时也要摄入适量的肉类、豆制品以及牛奶及奶制品。对于伴有门静脉高压的患者，应尽量选择细软、无刺激性的流质或半流质饮食。

此外，在选择食物时，患者应该考虑食物的消化程度。他们需要摄入易消化的食物，比如主食（小麦粉、玉米、红薯等）、蔬菜、水果、肉类、豆制品以及牛奶及奶制品。

专家指出，肝癌患者对脂肪的消化和吸收存在障碍，因此应该避免摄入过多的脂肪。肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物都应该忌口。低脂肪饮食不仅可以减轻消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀，还可以在一定程度上减轻肝区疼痛。所以在饮食上，肝癌患者需要特别留意选择适合自己消化吸收情况的食物，从而帮助身体康复。