确实，IgA肾炎患者应该避免乱补蛋白。蛋白质过量摄入可能会加重肾脏负担，导致病情恶化。因此，IgA肾炎患者应该遵循专业的饮食建议，合理控制蛋白质的摄入量。

以下是一些建议：

1. 控制蛋白质摄入量：IgA肾炎患者应该根据医生或营养师的建议，控制蛋白质的摄入量。一般来说，成年人每天建议摄入0.8克/公斤体重的蛋白质。

2. 选择优质蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、禽肉、瘦肉、豆类、坚果等，这些蛋白质含有丰富的氨基酸，有利于肾脏健康。

3. 控制脂肪摄入：过多的脂肪摄入可能会加重肾脏负担，建议控制脂肪摄入量，选择低脂肪、低胆固醇的食物。

4. 控制盐分摄入：过多的盐分摄入可能会加重肾脏负担，建议控制盐分摄入量，选择低盐或无盐的食物。

5. 增加新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于肾脏健康。

总之，IgA肾炎患者应该根据医生的建议，合理控制蛋白质的摄入量，选择优质蛋白质，并注意控制脂肪、盐分和糖分的摄入。