急性胃炎是一种常见的消化系统疾病，通常由感染、药物或食物过敏等原因引起。以下是一些治疗急性胃炎的方法：

1. 休息和饮食调整：急性胃炎患者应尽量休息，避免过度劳累和剧烈运动。饮食上应避免辛辣、油腻和刺激性食物，尽量选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮蔬菜等。

2. 药物治疗：急性胃炎的治疗通常包括抗酸药、抗生素和胃黏膜保护剂。抗酸药可以中和胃中的胃酸，减轻疼痛和不适感。抗生素可以治疗感染引起的急性胃炎。胃黏膜保护剂可以保护胃黏膜，减轻炎症和疼痛。

3. 胃肠动力药物：胃肠动力药物可以促进胃肠道的蠕动，加速食物的消化和排泄。

4. 手术治疗：对于严重的急性胃炎，可能需要手术治疗。手术可以切除病变的胃组织，以减轻炎症和疼痛。

治疗急性胃炎的速度因个体差异而异，一般需要数天至数周的时间。为了加速治疗，患者应积极配合医生的治疗方案，并注意饮食和生活习惯的调整。如果症状持续或加重，应及时就医。