脑梗患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 控制盐分摄入：脑梗患者可能存在高血压、水肿等问题，因此需要控制盐分的摄入，避免加重病情。建议每日盐分摄入量不超过6克。

2. 控制脂肪摄入：脑梗患者可能存在血脂异常，因此需要控制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼、鸡胸肉、豆类等。

3. 增加膳食纤维：脑梗患者可能存在便秘、消化不良等问题，因此需要增加膳食纤维的摄入，如全谷类、蔬菜、水果等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

4. 控制血糖：脑梗患者可能存在糖尿病，因此需要控制血糖的摄入，避免血糖波动过大。建议选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜、水果等。

5. 适量摄入蛋白质：脑梗患者需要摄入适量的蛋白质，以维持身体的正常功能。建议选择低脂肪、低胆固醇的蛋白质来源，如鱼、鸡胸肉、豆类等。

6. 避免饮酒和吸烟：脑梗患者需要避免饮酒和吸烟，因为这些行为会增加脑梗的风险。

总之，脑梗患者在饮食方面需要控制盐分、脂肪、血糖、纤维摄入，适量摄入蛋白质，避免饮酒和吸烟。此外，患者还可以咨询专业医生或营养师，根据个人情况制定个性化的饮食计划。