乙肝病毒携带者夏季饮食注意：

1. 饮食清淡：夏季气温高，人体需要更多的水分来保持身体的正常代谢。因此，在饮食中应该选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、豆腐等。

2. 控制油脂摄入：夏季气温高，人体会出汗较多，容易导致体内油脂过多。因此，在饮食中应该控制油脂的摄入量，尤其是动物性油脂。

3. 多吃蔬菜水果：夏季气温高，人体容易出汗和失水。因此，在饮食中应该多吃蔬菜水果，这些食物含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助身体补充营养。

4. 避免过度饮酒：夏季气温高，人们容易出汗和失水。而酒精会影响肝脏的功能，加重肝脏负担。因此，在饮食中应该避免过度饮酒。

5. 注意补充维生素和矿物质：夏季气温高，人们容易出汗和失水。因此，在饮食中应该注意补充维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等。

总之，在夏季饮食中要注意清淡、控制油脂、多吃蔬菜水果、避免过度饮酒、注意补充维生素和矿物质等方面的问题。