鼻咽癌是一种恶性肿瘤，主要发生在鼻咽部。广东之所以成为鼻咽癌的多发地区，主要有以下几个原因：

1. 遗传因素：研究发现，鼻咽癌的发生与遗传因素有关。广东地区有较高的鼻咽癌家族聚集现象，这可能与遗传因素有关。

2. 饮食习惯：广东地区居民的饮食习惯与鼻咽癌的发生有关。广东地区居民喜欢吃腌制、熏制和烧烤食品，这些食品中含有较高的亚硝酸盐和多环芳烃，这些物质可能与鼻咽癌的发生有关。

3. 环境因素：广东地区气候潮湿，湿度较高，这可能与鼻咽癌的发生有关。此外，广东地区居民长期处于污染严重的环境中，如工业废气、汽车尾气等，这些污染物可能与鼻咽癌的发生有关。

4. 生活方式：广东地区居民的生活方式与鼻咽癌的发生也有一定的关系。例如，广东地区居民吸烟和饮酒的比例较高，这些行为可能与鼻咽癌的发生有关。

综上所述，广东之所以成为鼻咽癌的多发地区，与遗传、饮食习惯、环境因素和生活方式等因素有关。为了预防鼻咽癌的发生，我们应该保持健康的生活方式，避免长期暴露在污染严重的环境中，并定期进行体检。