老年性耳聋是一种常见的听力障碍，与多种因素有关，包括遗传、环境、生活方式等。调节饮食可以帮助预防老年性耳聋。以下是一些建议：

1. 控制盐分摄入：高盐饮食可能增加老年性耳聋的风险。建议每天摄入盐分不超过6克。

2. 增加膳食纤维：膳食纤维有助于消化，促进排便，减少便秘，从而减少耳部感染的风险。建议每天摄入25-30克膳食纤维。

3. 增加维生素C和维生素E的摄入：维生素C和维生素E具有抗氧化作用，有助于保护听力细胞免受氧化损伤。建议每天摄入维生素C100-200毫克，维生素E10-20毫克。

4. 增加抗氧化剂摄入：抗氧化剂有助于保护听力细胞免受氧化损伤。建议摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）、水果（如蓝莓、草莓）、坚果（如核桃、杏仁）等。

5. 控制饮酒：过量饮酒可能增加老年性耳聋的风险。建议男性每天饮酒不超过两杯，女性每天饮酒不超过一杯。

6. 控制糖尿病：糖尿病可能导致血管病变，增加老年性耳聋的风险。建议控制血糖水平，定期进行糖尿病检查。

总之，通过控制盐分摄入、增加膳食纤维、增加抗氧化剂摄入、控制饮酒和糖尿病，可以帮助预防老年性耳聋。此外，定期进行听力检查也是预防老年性耳聋的重要措施。