肋骨骨折是一种常见的骨折，饮食禁忌主要包括以下几个方面：

1. 高纤维食物：肋骨骨折后，患者可能会经历疼痛和不适，因此高纤维食物可能会加重这些症状。建议避免食用过多的高纤维食物，如全谷类、蔬菜、水果和坚果。

2. 辛辣食物：辛辣食物可能会刺激疼痛和不适，因此建议避免食用过多的辣椒、花椒、芥末等辛辣食物。

3. 油腻食物：油腻食物可能会增加消化负担，导致疼痛和不适。建议避免食用过多的油炸食品、肥肉、奶油和黄油等油腻食物。

4. 刺激性食物：刺激性食物可能会刺激疼痛和不适，建议避免食用过多的咖啡、茶、酒精和碳酸饮料等刺激性食物。

5. 硬质食物：肋骨骨折后，患者可能会感到疼痛和不适，硬质食物可能会加重这些症状。建议避免食用过多的硬质食物，如坚果、硬质水果和硬质蔬菜等。

总之，肋骨骨折后，饮食应该以清淡、易消化、低纤维、低刺激性为主，同时避免食用过多油腻、辛辣和刺激性食物。在饮食方面，患者可以咨询专业医生或营养师的建议，以制定个性化的饮食方案。