感冒扁桃体发炎是一种常见的疾病，通常伴随着喉咙疼痛、咳嗽、发热等症状。在饮食方面，以下是一些建议：

1. 清淡饮食：尽量避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食物、咖啡等。这些食物会加重喉咙疼痛和炎症。

2. 多饮水：保持足够的水分摄入，可以帮助稀释痰液，缓解喉咙疼痛。建议每天饮用足够的水，保持足够的水分摄入。

3. 吃易消化的食物：选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮的蔬菜等。这些食物可以减轻胃肠道负担，有助于缓解喉咙疼痛和炎症。

4. 吃富含维生素C的食物：维生素C有助于增强免疫系统功能，有助于缓解炎症。建议摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、菠菜等。

5. 吃清热解毒的食物：一些食物具有清热解毒的功效，可以缓解炎症。建议摄入一些清热解毒的食物，如绿豆、苦瓜、黄瓜等。

总之，在感冒扁桃体发炎期间，饮食应以清淡、易消化、富含维生素C和清热解毒的食物为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。此外，及时就医，遵医嘱进行治疗也是非常重要的。