鱼胆中毒是一种严重的健康问题，以下是一些急救方法：

1. 立即清除鱼胆： 如果你误食了鱼胆，立即用干净的布或纸巾将鱼胆清除，避免进一步吸收毒素。

2. 喝大量清水： 喝下大量的清水，以稀释鱼胆中的毒素。

3. 催吐： 如果你吞食了鱼胆，可以尝试催吐，以帮助将鱼胆排出体外。

4. 寻求医疗帮助： 如果你感到不适或症状加重，应立即寻求医疗帮助。

5. 观察症状： 观察中毒后的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、呼吸困难等。如果症状严重或持续，应立即就医。

6. 避免再次接触鱼胆： 鱼胆中毒后，应避免再次接触鱼胆，以免再次中毒。

请注意，急救方法仅供参考，如果中毒严重，应立即就医。