急性扁桃体炎是一种常见的感染性疾病，治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 休息和休息：急性扁桃体炎患者需要休息，避免过度劳累，以帮助身体恢复。

2. 饮食调理：饮食上应选择清淡易消化的食物，避免辛辣、油腻和刺激性食物，同时多饮水，保持充足的水分摄入。

3. 药物治疗：急性扁桃体炎可以通过使用抗生素来治疗，常用的药物包括青霉素类、头孢菌素类等。具体的药物选择和剂量应根据医生的建议进行。

4. 局部治疗：可以通过局部使用漱口液、喉部喷雾剂等来缓解疼痛和炎症。

5. 手术治疗：对于一些严重的病例，可能需要手术切除扁桃体。

需要注意的是，治疗急性扁桃体炎需要遵医嘱进行，不要自行用药或停止治疗。同时，如果症状持续或加重，应及时就医。