外阴瘙痒和起皮可能是由多种原因引起的，例如：

1. 过敏反应：某些人可能对某些物质过敏，如洗涤剂、香水、清洁剂等，这些物质可能会导致外阴瘙痒和起皮。

2. 细菌感染：细菌感染也可能导致外阴瘙痒和起皮。例如，念珠菌感染是一种常见的细菌感染，它会导致外阴瘙痒和发炎。

3. 真菌感染：真菌感染也可能导致外阴瘙痒和起皮。例如，酵母菌感染是一种常见的真菌感染，它会导致外阴瘙痒和发炎。

4. 荷尔蒙失调：荷尔蒙失调也可能导致外阴瘙痒和起皮。例如，月经期间、怀孕期间等时期荷尔蒙水平变化会影响女性的生殖系统健康。

如果您有外阴瘙痒和起皮的症状，建议您咨询医生进行诊断和治疗。医生可能会建议您进行检查以确定病因并制定相应的治疗方案。