高血压患者可以通过食用一些蔬菜来控制血压。以下是一些适合高血压患者的蔬菜建议：

1. 菠菜：菠菜富含钾、镁和维生素C，有助于降低血压。

2. 芹菜：芹菜含有丰富的纤维和维生素C，可以帮助降低血压。

3. 番茄：番茄含有丰富的钾和维生素C，可以帮助降低血压。

4. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于降低血压。

5. 苦瓜：苦瓜含有丰富的钾和维生素C，可以帮助降低血压。

6. 茄子：茄子含有丰富的钾和维生素C，可以帮助降低血压。

除了上述蔬菜，高血压患者还可以选择食用一些低钠、低脂的蔬菜，如黄瓜、冬瓜、苦瓜等。此外，高血压患者还应注意饮食均衡，控制盐的摄入量，避免食用过多的油腻和加工食品。