肾积水患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 控制盐分摄入：肾积水患者可能存在水钠潴留的情况，因此需要控制盐分摄入，避免加重病情。建议患者尽量选择低盐饮食，避免食用腌制、咸肉、咸蛋等高盐食物。

2. 控制蛋白质摄入：肾积水患者可能存在肾功能不全的情况，因此需要控制蛋白质摄入，避免加重肾脏负担。建议患者选择低蛋白饮食，选择优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、豆腐等。

3. 增加水分摄入：肾积水患者可能存在水钠潴留的情况，因此需要增加水分摄入，以促进尿液排出。建议患者每天饮用足够的水，保持足够的水分摄入。

4. 避免高钾食物：肾积水患者可能存在高钾血症的情况，因此需要避免高钾食物，如香蕉、土豆、菠菜等。

5. 注意饮食卫生：肾积水患者可能存在免疫力下降的情况，因此需要注意饮食卫生，避免食用生食或未经煮熟的食物，避免感染。

总之，肾积水患者在饮食方面需要注意控制盐分、蛋白质、水分摄入，避免高钾食物，并注意饮食卫生。在饮食上，建议患者咨询专业医生或营养师的意见，以制定个性化的饮食计划。