食物是否适合食用并非绝对，取决于具体的食材。尤其是在食用时要注重食物的新鲜程度，适量摄入是可以的。值得注意的是，过于热或过烫的食物确实不宜食用，这是确凿的事实。总体而言，“热无灼灼，寒无沧沧”是中医食疗中对食物温度的明确指导原则。所谓“热无灼灼”指的是食物不应像沸腾的开水那样灼热伤人；而“寒无沧沧”则是指食物不应像冰块那样冷冽。保持食物的适当温度有助于阴阳平衡，有益于身体健康，而过于冷或过于热则可能对身体造成伤害。人体的阴阳平衡是相对的，食用过凉或过热的食物会破坏这一平衡，影响身体健康，甚至引发疾病。

在临床上，胃癌的发病因素复杂，包括一些不良的生活习惯。研究表明，长期食用过热过烫的食物可能导致癌症。

过度食用过热或过烫的食品可能损害口腔、食管和胃黏膜，导致口腔黏膜炎症、口腔白斑、食管炎和胃炎等疾病。久而久之，甚至可能引发癌变。相反，过度食用过于寒凉的食物可能导致消化道温度急剧下降，引起胃肠血管痉挛、收缩，血流减少，从而导致生理功能紊乱，影响饮食的消化和吸收。特别是对于小孩来说，过度食用寒凉食物可能伤害脾阳，影响脾胃功能，引发腹泻、大便稀薄、消化不良、面黄肌瘦和免疫力下降等问题。此外，寒冷刺激可能导致胃肠道蠕动失控、运动失调，进而引发慢性胃痛、腹痛、腹泻以及营养不良等症状。

正如古代文献《周礼·天宫·冢宰》所述，饮食的温度应该适中。具体而言，各类食物的温度应该像春天一样温暖；羹汤应该像夏天一样炎热；酱醋类凉拌食物的温度应该像秋天一样凉爽；饮料的温度应该像冬天一样寒凉。

饮食也需要有规律，否则古代至今的饮食理念也将失去意义。祖先传下来的饮食规矩必然是有其合理性的，愿大家都能拥有健康的身体。