肺气肿是一种严重的呼吸系统疾病，饮食对于肺气肿患者的康复和治疗非常重要。以下是肺气肿饮食应该注意的一些方面：

1. 控制盐分摄入：高盐饮食会加重肺气肿患者的呼吸困难和水肿症状。建议肺气肿患者每天摄入的盐分不超过6克。

2. 增加蛋白质摄入：蛋白质是肺气肿患者康复过程中非常重要的营养素。建议肺气肿患者每天摄入1.0-1.2克/公斤体重的蛋白质，可以通过食用鱼、禽肉、蛋类、豆类等食物来满足需求。

3. 增加纤维素摄入：纤维素可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，有助于肺气肿患者的康复。建议肺气肿患者每天摄入25-30克的纤维素，可以通过食用蔬菜、水果、全谷类等食物来满足需求。

4. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加重肺气肿患者的病情，影响康复。建议肺气肿患者戒烟戒酒，以促进康复。

5. 控制体重：肥胖是肺气肿的危险因素之一，控制体重可以降低肺气肿的发病风险。建议肺气肿患者通过合理饮食和适量运动来控制体重。

总之，肺气肿饮食应该控制盐分摄入、增加蛋白质和纤维素摄入、避免吸烟和饮酒、控制体重。这些饮食建议有助于肺气肿患者的康复和治疗。