风湿热是一种慢性炎症性疾病，可以通过以下几种检查方法进行诊断和评估病情：

1. 血液检查：包括全血细胞计数、C-反应蛋白（CRP）、红细胞沉降率（ESR）等指标的检查，这些指标可以帮助评估炎症的程度和活动性。

2. 风湿热抗体检查：包括抗核抗体（ANA）、抗双链DNA抗体（dsDNA）、抗环瓜氨酸肽抗体（CCP）等检查，这些抗体可以帮助诊断风湿热，以及评估病情的严重程度和活动性。

3. 关节检查：风湿热的主要症状之一是关节疼痛和肿胀，医生可以通过检查关节的活动度、疼痛程度、肿胀情况等，来评估病情的严重程度和活动性。

4. 心脏检查：风湿热可以引起心脏瓣膜病变，医生可以通过听诊、心电图、超声心动图等检查方法，来评估心脏瓣膜的情况，以及评估病情的严重程度。

5. 肺部检查：风湿热可以引起肺部病变，医生可以通过胸部X线、CT扫描等检查方法，来评估肺部的情况，以及评估病情的严重程度。

在进行检查之前，建议您咨询专业医生，以获取具体的检查建议和方案。医生会根据您的具体情况，选择合适的检查方法，以便更准确地评估病情和制定相应的治疗方案。