胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，中医治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 中药治疗：中医认为胰腺炎与湿热、瘀血有关，因此常使用清热解毒、活血化瘀的中药来治疗。常用的中药包括黄连、黄芩、栀子、大黄等。

2. 针灸治疗：中医认为胰腺炎与经络不通有关，通过针灸来疏通经络，促进胰腺功能恢复。常用的穴位包括足三里、内关、太冲等。

3. 饮食调理：中医认为胰腺炎与饮食不当有关，因此通过饮食调理来改善胰腺功能。常用的饮食调理方法包括清淡饮食、避免油腻、辛辣食物，多食用蔬菜水果等。

4. 气功治疗：中医认为胰腺炎与情志失调有关，通过气功来调节情志，促进胰腺功能恢复。常用的气功包括太极拳、气功呼吸法等。

需要注意的是，中医治疗胰腺炎的效果因人而异，建议在中医师的指导下进行治疗。同时，胰腺炎是一种严重的疾病，如果出现症状应及时就医，接受专业医生的治疗。