老年冠心病患者的饮食调理应该注意以下几点：

1. 控制体重：由于老年冠心病患者常常伴随肥胖，因此需要控制体重，避免过度肥胖。

2. 增加膳食纤维摄入量：老年人的消化系统功能相对较弱，因此建议增加膳食纤维的摄入量，如蔬菜、水果、全谷类等。

3. 控制盐分摄入：老年人容易出现高血压等疾病，因此需要限制盐分的摄入量。

4. 增加富含钾元素的食物：钾元素有助于维持心脏健康，因此可以适当增加富含钾元素的食物摄入，如香蕉、西红柿、豆类等。

5. 多吃新鲜水果和蔬菜：新鲜水果和蔬菜富含各种营养成分，对于老年人的健康非常重要。

6. 饮食要清淡：老年人容易出现消化不良等问题，因此饮食应该清淡易消化。

7. 避免过度饮酒：过度饮酒会对身体造成负担，影响健康。老年人应该适量饮酒。

总之，老年冠心病患者的饮食调理需要注意控制体重、增加膳食纤维摄入量、控制盐分摄入、增加富含钾元素的食物、多吃新鲜水果和蔬菜、饮食要清淡易消化等方面。