乳腺癌手术后，饮食的选择是非常重要的。甲鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，对于乳腺癌患者来说，适量食用甲鱼是可以的。但是，在食用甲鱼之前，建议先咨询医生或营养师的意见，以确保您的饮食计划符合您的康复需求。

以下是一些关于甲鱼的常见问题和建议：

1. 甲鱼的营养价值

甲鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。甲鱼中的蛋白质含量约为15%-20%，其中含有丰富的氨基酸，包括谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。此外，甲鱼还含有丰富的维生素B12、维生素D、铁、钙等。

2. 甲鱼的食用方法

甲鱼可以煮、蒸、烤或炖等多种方式食用。在烹饪甲鱼时，建议选择清蒸或煮炖的方式，以保留甲鱼的营养价值。在烹饪时，可以加入一些蔬菜或草药，以增加甲鱼的口感和营养价值。

3. 甲鱼的食用频率

甲鱼的食用频率因人而异，建议咨询医生或营养师的意见。一般来说，每周食用1-2次甲鱼是比较合适的。

4. 甲鱼与药物和食物的相互作用

甲鱼与一些药物和食物可能会产生相互作用。例如，甲鱼与一些抗凝药物（如华法林）可能会产生相互作用，导致出血风险增加。因此，在食用甲鱼之前，建议咨询医生或药师的意见，以确保您的饮食计划不会与药物产生不良反应。

总之，乳腺癌手术后，适量食用甲鱼是可以的。但是，在食用之前，建议咨询医生或营养师的意见，以确保您的饮食计划符合您的康复需求。