胃癌患者在饮食方面需要特别注意，因为胃癌是一种消化系统恶性肿瘤，患者的消化功能可能受到影响。对于鲫鱼肉，它属于高蛋白、低脂肪的食物，对于胃癌患者来说，适量食用是可以的。

然而，胃癌患者在食用鲫鱼肉时需要注意以下几点：

1. 烹饪方式：鲫鱼肉最好选择清蒸、煮、炖等方式烹调，避免油炸、烤、煎等高温烹饪方式，因为高温烹饪容易产生致癌物质。

2. 食用量：胃癌患者需要控制鲫鱼肉的食用量，建议每次食用不超过100克，分多次食用。

3. 搭配食物：鲫鱼肉可以搭配一些容易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，以减少胃肠道负担。

总之，胃癌患者在食用鲫鱼肉时需要注意烹饪方式、食用量和搭配食物，以减少胃肠道负担，保持健康饮食。如果患者对鲫鱼肉的食用存在疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。