牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其发病与多种因素有关。以下是引发牛皮癣的主要环境因素：

1. 环境刺激：包括紫外线、寒冷、潮湿等气候变化，以及污染物、化学物质等环境因素。

2. 遗传因素：牛皮癣可能与家族遗传有关，某些人群比其他人更容易患上牛皮癣。

3. 免疫系统异常：牛皮癣患者的免疫系统可能出现异常反应，导致细胞过度活跃或功能失调。

4. 精神压力：长期的精神压力、焦虑和抑郁等情绪问题也可能会导致牛皮癣的发生。

5. 饮食习惯：高脂肪、高糖分和不健康的饮食习惯也可能会增加患上牛皮癣的风险。

总之，牛皮癣的发病与多种因素有关，包括环境因素、遗传因素、免疫系统异常、精神压力和饮食习惯等。如果您怀疑自己患有牛皮癣，建议及时就医并进行治疗。