急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，症状包括：

1. 恶心和呕吐：这是急性肠胃炎最常见的症状之一，通常发生在进食后。

2. 腹痛：腹痛可能为持续性的，也可能是阵发性的。

3. 腹泻：通常为水样便，可能伴有黏液或血液。

4. 发热：急性肠胃炎可能伴有发热，体温可能达到38°C以上。

5. 消化不良：可能表现为食欲减退、腹胀、嗳气等症状。

治疗急性肠胃炎通常包括以下措施：

1. 休息：急性肠胃炎时，患者应尽量休息，避免过度劳累。

2. 饮食调整：应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，尽量选择清淡易消化的食物。

3. 止泻药物：如洛哌丁胺、蒙脱石等药物可以帮助止泻。

4. 抗生素治疗：如果急性肠胃炎是由细菌感染引起的，可能需要使用抗生素治疗。

5. 补充水分和电解质：急性肠胃炎可能导致脱水和电解质紊乱，应适当补充水分和电解质。

6. 避免饮酒和咖啡因：饮酒和咖啡因可能加重肠胃不适，应尽量避免。

如果症状严重或持续时间较长，建议就医寻求专业医生的建议和治疗。