肺结核是一种严重的肺部感染疾病，饮食在肺结核治疗和康复过程中起着重要的作用。以下是肺结核患者在饮食方面需要注意的一些事情：

1. 营养均衡：肺结核患者需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以支持身体的正常功能。建议患者选择多样化的食物，包括谷类、蔬菜、水果、瘦肉、鱼、蛋类、奶类等。

2. 避免辛辣和刺激性食物：肺结核患者应该避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、蒜等，这些食物可能会刺激肺部，加重症状。

3. 避免饮酒和吸烟：肺结核患者应该避免饮酒和吸烟，因为酒精和烟草中的有害物质可能会加重肺部炎症和损伤。

4. 避免食用生食和未煮熟的食物：肺结核患者应该避免食用生食和未煮熟的食物，因为这些食物可能含有细菌和寄生虫，可能会引起感染和胃肠道不适。

5. 增加蛋白质摄入：肺结核患者需要增加蛋白质的摄入，以支持肺部组织的修复和再生。建议患者选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等。

6. 增加维生素和矿物质摄入：肺结核患者需要增加维生素和矿物质的摄入，以支持免疫系统的功能，并促进肺部组织的修复。建议患者选择富含维生素C、维生素A、维生素D、铁、锌等的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果、瘦肉等。

总之，肺结核患者在饮食方面需要注意营养均衡、避免辛辣和刺激性食物、避免饮酒和吸烟、避免食用生食和未煮熟的食物、增加蛋白质摄入和增加维生素和矿物质摄入。这些饮食建议有助于肺结核患者的治疗和康复。