通常情况下，肠胃病是一种相对顽固的健康问题，因为这类疾病在医学上难以完全治愈，只能通过缓解或消除一些症状来进行管理，主要依赖后期的护理来逐渐康复。有效的护理离不开我们的日常生活。以下将介绍肠胃病中的一种疾病，即胃肠炎，以及在胃肠炎饮食方面的宜忌。

### 胃肠炎饮食宜忌

在治疗期间，合理的饮食对肠胃病的治疗效果至关重要，不仅能提高治疗的乐观程度，还能减少不必要的麻烦。患有胃肠炎的人，在胃肠炎饮食中可以选择以下食物：

1. 易于消化的食物，如鱼、禽、虾、瘦猪肉、嫩牛肉等。

2. 对于胃酸分泌过少或缺乏的患者，可摄入浓鱼汤、肉汁以刺激胃酸分泌；但胃酸分泌过多者应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤。

3. 胃酸分泌过多的浅表性胃炎患者可选择鲜牛奶，它具有中和胃酸的作用。

4. 如伴有缺铁性贫血，应增加猪肝、蛋黄、大豆粉、芹菜等富含铁的食物。

5. 主食可以选择软大米饭、细面条、馒头、包子、发糕、馄饨、面包等。

这些食物对于胃肠炎患者是有益的。然而，在胃肠炎饮食中，有些食物是需要远离的，以保持远离肠胃病的状态。不能吃的食物包括：

1. 会导致胃肠道发酵胀气的食物，如牛奶、豆浆等。

2. 含有粗纤维的蔬菜，如韭菜、芹菜、葱头和未熟的水果。

3. 难以消化的食物，如油煎、油炸食品，腌制、薰制、腊制的大块鱼肉等。

4. 在胃内停留时间较长的食物，如糯米饭、年糕、玉米饼等。

5. 生冷、酸辣和硬质食物。

6. 各种酒、含酒精的饮料和产气饮料。

7. 辛辣的调味品，如辣椒、咖喱、胡椒等。

通过介绍胃肠炎患者可食用和不可食用的食物，希望大家能认真理解，并增加对肠胃病的了解。在胃肠炎患病时，由于病情进展较快，如果前期控制不当，容易引起脱水，因此大家务必要更加注意。