胃溃疡胃出血是一种严重的胃部疾病，以下是一些胃溃疡胃出血的保健方法：

1. 饮食调理：胃溃疡患者应该避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、酸性食物，以及咖啡、茶、碳酸饮料等。建议饮食清淡，多吃易消化的食物，如米粥、面条、瘦肉、蔬菜等。

2. 控制饮食量：胃溃疡患者应该控制饮食量，避免暴饮暴食，以免加重胃部负担。建议分餐进食，每餐吃七八分饱即可。

3. 避免空腹进食：胃溃疡患者应该避免空腹进食，以免刺激胃酸分泌，加重胃部负担。建议在饭后1-2小时再进食。

4. 避免饮酒：胃溃疡患者应该避免饮酒，因为酒精会刺激胃黏膜，加重胃部负担，甚至引发胃出血。

5. 保持良好的生活习惯：胃溃疡患者应该保持良好的生活习惯，如戒烟、少熬夜、保持心情愉快等。这些生活习惯有助于减轻胃部负担，促进胃部康复。

6. 定期复查：胃溃疡患者应该定期复查，以便及时发现病情变化，采取相应的治疗措施。复查项目包括胃镜检查、血液检查等。

总之，胃溃疡胃出血的保健方法需要综合考虑饮食、生活习惯、药物治疗等方面，患者应该听从医生的建议，积极配合治疗。