口臭困扰老年人的原因可能有多种，以下是一些可能的解释：

1. 牙齿问题：老年人的牙齿可能存在问题，如牙周病、龋齿等，这些问题可能导致食物残渣在口腔中滞留，进而产生口臭。

2. 消化问题：老年人的消化系统可能出现问题，如胃炎、胃溃疡等，这些问题可能导致食物在胃中停留时间过长，产生更多的气体，进而导致口臭。

3. 口腔卫生：老年人可能没有保持良好的口腔卫生习惯，如刷牙、使用牙线等，这些问题可能导致口腔中的细菌滋生，产生口臭。

4. 口腔疾病：老年人可能患有口腔疾病，如口腔溃疡、扁桃体炎等，这些疾病可能导致口腔疼痛、溃疡、分泌物增多，进而产生口臭。

5. 口腔干燥：老年人的口腔可能比较干燥，缺乏唾液的润滑，导致食物残渣在口腔中滞留，进而产生口臭。

总之，老年人口臭的原因可能是多方面的，建议老年人定期检查口腔健康，保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线，以及定期就医，以预防和治疗口腔疾病。