浅表性胃炎和萎缩性胃炎是两种常见的胃黏膜疾病，它们之间的区别主要体现在病变程度和症状表现上。

1. 病变程度：

- 浅表性胃炎：病变主要局限于胃黏膜的浅层，没有明显溃疡形成。

- 萎缩性胃炎：病变主要发生在胃黏膜的深层，伴有胃黏膜上皮的萎缩和肠上皮化生。

2. 症状表现：

- 浅表性胃炎：症状表现较为轻微，可能包括消化不良、胃痛、恶心、呕吐等。

- 萎缩性胃炎：症状表现较为严重，可能包括消化不良、胃痛、嗳气、恶心、呕吐等，还可能出现贫血、体重减轻、消化不良等。

3. 病因和治疗：

- 浅表性胃炎：病因可能与幽门螺杆菌感染、药物刺激、饮食不当、精神压力等因素有关。治疗主要包括抗酸剂、胃黏膜保护剂、抗生素等。

- 萎缩性胃炎：病因可能与幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药、饮酒、吸烟等因素有关。治疗主要包括抗酸剂、胃黏膜保护剂、抗生素、内镜治疗等。

总的来说，浅表性胃炎和萎缩性胃炎在病变程度和症状表现上存在明显区别。治疗方案也因病因和症状表现而异。如果怀疑自己患有胃炎，建议咨询医生进行详细的检查和诊断。