发烧时，儿童的饮食应该以清淡易消化的食物为主，鱼是一种很好的蛋白质来源，但具体是否可以吃鱼，还需要考虑以下几个方面：

1. 鱼的种类：不同种类的鱼含有的蛋白质和脂肪含量不同，有些鱼可能含有较多的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸在发烧时可能会加重炎症反应。因此，建议选择脂肪含量较低、蛋白质丰富的鱼，比如鲑鱼、鳕鱼等。

2. 鱼的烹饪方式：鱼的烹饪方式也会影响其营养成分和消化吸收。建议选择蒸、煮或烤的方式，避免油炸或煎烤，这样可以减少油脂的摄入。

3. 鱼的食用量：虽然鱼是一种很好的蛋白质来源，但过量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良。因此，建议儿童在发烧时适量食用鱼，不要过量。

综上所述，发烧时儿童可以适量食用鱼，但要选择脂肪含量较低、蛋白质丰富的鱼，烹饪方式以蒸、煮或烤为主，食用量要适量。如果儿童对某种鱼过敏或有其他特殊情况，建议咨询专业医生或营养师的意见。