冬季养生是指在寒冷的季节里，保持身体健康和预防疾病。对于胃病患者来说，冬季饮食也需要特别注意。以下是一些远离胃病饮食须知：

1. 少吃辛辣刺激性食物：如辣椒、生姜、葱等，这些食物容易刺激胃黏膜，加重胃部不适。

2. 避免过多油腻食物：油腻的食物容易导致胃肠道负担过重，引起消化不良、便秘等问题。

3. 多喝温水：温水可以帮助缓解胃部不适，促进消化。

4. 多吃蔬菜水果：蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于增强身体免疫力，预防胃病。

5. 控制饮食量：尽量少吃或不吃高脂肪、高热量的食物，以免加重胃部负担。

6. 注意休息：长时间坐着或久站会使人感到疲劳和虚弱，应该适当休息。

总之，冬季养生需要注意饮食方面的问题，远离辛辣刺激性食物、避免过多油腻食物、多喝温水、多吃蔬菜水果和控制饮食量等。同时，也要注意适当休息和保持良好的心态。