扁桃体炎是一种常见的感染性疾病，其主要致病原因包括以下几种：

1. 细菌感染：扁桃体炎最常见的病原体是链球菌，尤其是A族链球菌。这些细菌通过口腔进入扁桃体，引起炎症反应。

2. 病毒感染：扁桃体炎也可以由病毒感染引起，如腺病毒、疱疹病毒等。这些病毒通过呼吸道或口腔进入扁桃体，引发炎症反应。

3. 过敏反应：某些人对某些食物或药物过敏，导致扁桃体发炎。这种情况通常发生在儿童身上，症状包括扁桃体红肿、疼痛等。

4. 其他因素：扁桃体炎还可能与免疫功能低下、吸烟、饮酒等因素有关。这些因素可能导致扁桃体发炎，但具体致病机制尚不明确。

治疗扁桃体炎的方法包括抗生素治疗、抗病毒治疗、局部用药、休息和饮食调理等。预防和控制扁桃体炎的发生，建议保持口腔卫生，避免吸烟、饮酒等不良习惯，同时保持良好的免疫功能。