痛风患者是可以食用白木耳的。白木耳是一种常见的食用菌类，含有丰富的营养物质，如蛋白质、多糖、维生素和矿物质等。然而，痛风患者在食用白木耳时需要注意以下几点：

1. 控制食用量：白木耳虽然营养丰富，但食用过多可能会导致嘌呤摄入过多，加重痛风症状。因此，建议痛风患者适量食用，一般建议每次食用不超过100克。

2. 选择低嘌呤品种：白木耳中的嘌呤含量因品种而异，建议选择低嘌呤品种，如干白木耳。

3. 控制其他高嘌呤食物的摄入：除了白木耳外，痛风患者还需要控制其他高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉类等。

总之，痛风患者可以适量食用白木耳，但需要注意控制食用量和选择低嘌呤品种，同时控制其他高嘌呤食物的摄入。如果痛风症状严重或存在其他健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。