尿结石是一种常见的泌尿系统疾病，饮食是预防和控制尿结石的重要因素。以下是一些应该注意的饮食建议：

1. 增加液体摄入：每天至少喝8杯水，保持足够的水分摄入可以帮助稀释尿液，减少结石形成的机会。

2. 控制蛋白质摄入：过多的蛋白质摄入可能导致尿液中草酸盐浓度升高，增加尿结石的风险。建议限制摄入红肉、家禽、鱼和奶制品等富含蛋白质的食物。

3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排泄结石。建议摄入富含膳食纤维的食物，如全谷类、水果、蔬菜和豆类。

4. 控制盐摄入：过多的盐摄入可能导致尿液中盐浓度升高，增加结石形成的风险。建议限制摄入加工食品、腌制食品和快餐食品等高盐食物。

5. 增加水果和蔬菜摄入：水果和蔬菜富含维生素C和钾，有助于减少尿结石的形成。建议每天摄入多种颜色的水果和蔬菜，如柑橘类、草莓、菠菜、西兰花等。

6. 避免饮酒和咖啡因：饮酒和咖啡因可能增加尿结石的风险。建议限制饮酒和咖啡因的摄入。

总之，尿结石患者应该注意增加液体摄入、控制蛋白质摄入、增加膳食纤维摄入、控制盐摄入、增加水果和蔬菜摄入，并避免饮酒和咖啡因。这些饮食建议有助于预防和控制尿结石。