面对琳琅满目的夏季饮品，应该如何明智选择呢？专家的建议是，在考虑个人体质差异的前提下，更应该多加考虑选择各种豆制品饮料。

科学研究发现，大豆富含蛋白质、脂肪、磷脂、多种维生素、氨基酸和矿物质等多种营养成分。这些成分不仅能有效阻止人体钙质流失，而且经常食用有助于维持健康并平衡体内营养结构。大豆的消费还能减少或避免现代儿童常见的肥胖症、营养不良等问题，同时调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力。微量成分异黄酮在大豆中的含量还赋予其防癌、预防骨质疏松等保健功能。

值得一提的是，中国的豆奶在美国可谓“饮品骄子”！美国食品和药物管理局已批准豆奶为健康食品，并实施了新的商标法。建议每人每天饮用4杯豆奶，以降低体内胆固醇水平并延长寿命。美国医学研究还显示，大豆蛋白是妇女防治乳腺癌的理想食品。在美国，有2600万参与学校午餐计划的儿童愿意选择豆奶和豆类食品。在欧洲，越来越多的家庭也开始寻找富有营养的豆奶，以替代传统的碳酸型饮料。