阑尾炎手术的休息时间取决于具体的手术情况和患者的健康状况。一般来说，手术后的休息时间建议在24小时到72小时之间。

手术后，患者需要保持适当的休息，以帮助身体恢复。手术后的恢复时间通常包括以下几个阶段：

1. 手术当天：手术后，患者需要留在手术室观察一段时间，以确保手术部位没有出血或感染。手术后，患者会接受一些药物和治疗，以减轻疼痛和炎症。

2. 手术后的24小时：手术后的24小时是非常重要的，因为手术部位可能需要更多的休息和恢复。在这个阶段，患者应该尽量保持安静，避免剧烈运动和剧烈咳嗽。

3. 手术后的2到3天：手术后的2到3天，患者可以逐渐增加活动量，但仍然需要避免剧烈运动和剧烈咳嗽。在这个阶段，患者可以尝试一些轻度活动，如散步或进行一些简单的家务。

4. 手术后的7到10天：手术后的7到10天，患者可以逐渐恢复正常的活动水平。在这个阶段，患者可以逐渐增加活动量，但仍然需要避免剧烈运动和剧烈咳嗽。

总之，手术后的休息时间取决于具体的手术情况和患者的健康状况。患者应该听从医生的建议，并遵循术后康复计划，以确保身体能够充分恢复。