拔牙后长骨刺可能是由于拔牙手术或牙齿拔除后，牙齿周围的骨组织发生了炎症反应。这种炎症反应可能导致骨细胞增生，形成骨刺。

具体来说，拔牙后，牙齿周围的骨组织可能会出现炎症反应，这是因为牙齿拔除后，牙齿周围的骨组织失去了牙齿的支持和保护，容易受到外界的刺激和感染。炎症反应会导致骨细胞增生，形成骨刺。

骨刺的形成也可能与拔牙手术或牙齿拔除后的创伤有关。拔牙手术或牙齿拔除后，牙齿周围的骨组织可能会出现创伤，导致骨细胞增生，形成骨刺。

此外，拔牙后长骨刺也可能与拔牙手术或牙齿拔除后的感染有关。拔牙手术或牙齿拔除后，牙齿周围的骨组织可能会受到感染，导致骨细胞增生，形成骨刺。

总之，拔牙后长骨刺可能是由于拔牙手术或牙齿拔除后，牙齿周围的骨组织发生了炎症反应，导致骨细胞增生，形成骨刺。具体的原因可能因个体差异而有所不同。