胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，其症状和体征可以因病情的严重程度而有所不同。以下是胰腺炎的一些常见症状和体征：

1. 腹痛：胰腺炎最常见的症状之一是腹痛，通常位于上腹部，可能向左肩和背部放射。疼痛可能持续数小时或数天，并可能逐渐加重。

2. 恶心和呕吐：胰腺炎患者还可能出现恶心和呕吐的症状。这些症状可能是由于胰腺炎引起的消化功能障碍所致。

3. 黄疸：胰腺炎患者可能出现黄疸，这是由于胆红素在血液中积聚所致。黄疸可能表现为皮肤和眼睛发黄。

4. 发热：胰腺炎患者还可能出现发热的症状，这是由于炎症反应所致。

5. 消化不良：胰腺炎患者可能出现消化不良的症状，如食欲减退、恶心、腹泻等。

6. 上腹部压痛：胰腺炎患者可能出现上腹部压痛的症状，这是由于胰腺炎引起的炎症和肿胀所致。

7. 神经系统症状：胰腺炎患者可能出现神经系统症状，如头痛、眩晕、意识模糊等。

请注意，这些症状和体征并不一定在所有胰腺炎患者中都出现，并且症状的严重程度也可能因个体差异而有所不同。如果您怀疑自己患有胰腺炎，请立即就医以获得正确的诊断和治疗。