甲肝患者可以安全食用水果，但是需要注意以下几点：

1. 选择新鲜水果：避免食用过期或腐烂的水果，因为腐烂的水果可能含有细菌，可能会导致感染。

2. 彻底清洗水果：在食用水果之前，请彻底清洗水果，尤其是表面可能残留的果皮或种子。

3. 避免生食：甲肝患者应该避免生食水果，因为生食可能会导致细菌感染。建议将水果彻底煮熟或烤熟，以确保彻底杀死可能存在的细菌。

4. 选择合适的水果：甲肝患者应该选择适合自己的水果。有些水果可能含有较高的维生素C含量，这可能对甲肝患者有益。但是，一些水果可能含有较高的糖分，这可能对甲肝患者不利。因此，建议甲肝患者在食用水果之前，先了解水果的营养成分，并选择适合自己的水果。

5. 适量食用：甲肝患者应该适量食用水果。过量食用水果可能会导致消化不良或胃肠道不适。建议甲肝患者根据自己的身体状况，适量食用水果。

总之，甲肝患者可以安全食用水果，只要选择新鲜、彻底清洗的水果，避免生食，选择合适的水果，并适量食用。