香菇是一种常见的食用菌类，通常被认为是安全的食物。手术后，你可以适量食用香菇。然而，手术后的饮食建议最好咨询专业医生或牙医的意见，以确保手术伤口的愈合和恢复。

以下是一些关于手术后饮食的一般建议：

1. 避免辛辣食物：手术后，尽量避免食用辛辣食物，如辣椒、咖喱等，这些食物可能会刺激伤口，导致疼痛和不适。

2. 选择易消化的食物：手术后，你的消化系统可能需要一段时间来恢复，因此选择易消化的食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜等，可以减轻消化系统的负担。

3. 保持水分摄入：手术后，保持足够的水分摄入非常重要。水可以帮助消化和排泄废物，有助于伤口的愈合。

4. 避免过度咀嚼：手术后，尽量避免过度咀嚼食物，因为这可能会刺激伤口，导致疼痛和不适。

5. 避免饮酒和吸烟：手术后，尽量避免饮酒和吸烟，因为这些行为可能会影响伤口的愈合和恢复。

总之，手术后的饮食建议因人而异，最好咨询专业医生的意见。希望这些建议对你有所帮助！