端午节吃粽子是中国传统的节日习俗之一，以下是一些可能不适合吃粽子的人群：

1. 消化不良或消化系统疾病的人：粽子通常由糯米制成，糯米不易消化，容易引起消化不良。因此，消化不良或消化系统疾病的人最好避免食用粽子。

2. 糖尿病患者：粽子通常含有大量的糖分，特别是豆沙粽和红枣粽。糖尿病患者应该控制饮食中的糖分摄入，避免血糖波动。

3. 消化系统手术恢复期的人：消化系统手术恢复期的人，消化功能可能尚未完全恢复，此时食用粽子可能会加重消化负担，建议暂时避免。

4. 过敏体质的人：有些人可能对粽子中的某些成分过敏，如糯米、豆沙、红枣等。如果对粽子中的某些成分过敏，最好避免食用。

5. 孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女需要特别注意饮食，因为粽子中的糯米和豆沙可能含有较高的热量和糖分。建议在医生或营养师的建议下食用。

总之，虽然粽子是中国传统节日中的一道美食，但每个人的身体状况和健康状况都不同，建议在食用粽子之前，先了解自己的身体状况，并听从专业人士的建议。