枸杞是一种常见的中药材，被广泛用于中医治疗中。关于枸杞是否可以预防老年性黄斑病变，目前科学研究还没有明确的结论。

黄斑病变是一种常见的老年性眼疾，主要表现为视力下降、视野缩小和视力模糊等症状。虽然枸杞中含有一些抗氧化物质，如原花青素等，这些物质被认为具有一定的抗氧化和抗炎作用，但具体的实验研究还没有明确证明枸杞可以预防或治疗黄斑病变。

尽管如此，枸杞仍然具有一定的保健作用。枸杞含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，这些物质有助于维持身体的健康。此外，枸杞还被认为具有一定的养肝明目、益肾固精等功效。

因此，虽然枸杞不能直接预防老年性黄斑病变，但适量食用枸杞仍然可以提供一些保健作用。然而，具体的预防措施还需要进一步的研究和实验来证实。