息肉切除手术是一种常见的外科手术，具体多久可以喝酒取决于手术的类型、手术的复杂性以及术后恢复的情况。一般来说，息肉切除手术的术后恢复时间因人而异，但以下是一些常见的建议：

1. 术后恢复时间：息肉切除手术的术后恢复时间通常为1-2周。在这段时间内，你需要遵循医生的建议，避免剧烈运动和重体力劳动，保持伤口清洁，避免感染。

2. 饮酒时间：术后恢复期间，医生通常会建议避免饮酒。这是因为酒精可能会刺激伤口，导致伤口愈合缓慢或感染。

3. 术后恢复期后：一旦伤口愈合，医生通常会建议你在术后恢复期后逐渐恢复饮酒。然而，具体的饮酒时间取决于你的个人情况，如手术的复杂性、术后恢复的情况以及医生的建议。

总之，息肉切除手术的术后恢复时间因人而异，建议在术后恢复期间避免饮酒，并遵循医生的建议。如果你有任何关于息肉切除手术和饮酒的问题，请咨询你的医生以获取具体的建议。