胃溃疡是一种消化系统疾病，饮食对于胃溃疡的治疗和康复非常重要。生花生可能对胃溃疡患者产生一定的刺激，因此最好避免食用生花生。

生花生可能含有一些对胃溃疡不利的成分，如单宁和植酸等，这些成分可能刺激胃黏膜，导致胃部不适。此外，生花生可能还含有一些细菌，如沙门氏菌，这些细菌也可能对胃溃疡患者产生负面影响。

然而，煮熟的花生米可能对胃溃疡患者更加安全。煮熟的花生米中的单宁和植酸含量较低，对胃部的刺激也较小。此外，煮熟的花生米经过高温消毒，可以杀死其中的细菌，减少感染的风险。

因此，胃溃疡患者最好避免食用生花生，而选择煮熟的花生米。如果胃溃疡患者对花生过敏或对花生过敏物质敏感，最好避免食用花生及其制品。

总的来说，胃溃疡患者在饮食上应该注意选择易消化、低刺激的食物，避免食用生花生，选择煮熟的花生米。同时，胃溃疡患者还应在医生的指导下进行治疗和康复，以确保病情的恢复和预防复发。