预防酒精肝的控制酒精摄入量是非常重要的。以下是一些有效的方法：

1. 限制饮酒量：适量饮酒是预防酒精肝的关键。建议每天饮酒不超过300毫升，即每人每天最多只能喝100毫升。

2. 避免过度饮酒：过度饮酒会导致身体受损，从而加速肝脏受损的进程。因此，要尽量避免或减少过度饮酒。

3. 控制食物和饮料中的酒精含量：许多食物和饮料中含有大量的酒精，如啤酒、葡萄酒、果汁等。在享用这些食物和饮料时，应该注意控制食用量，并选择低酒精含量的产品。

4. 坚持健康生活方式：保持健康的生活方式可以帮助预防肝脏疾病。例如，定期锻炼、保持良好的睡眠质量、避免吸烟等都有助于预防肝脏疾病。

5. 接受医学治疗：如果你已经患上了酒精肝，那么接受医学治疗是非常重要的。医生可以根据你的情况开具药物治疗方案，并监测你的病情进展。

总之，预防酒精肝需要我们从日常生活中做起，通过适当的饮食和运动、限制饮酒量、避免过度饮酒等方式来减少对肝脏的伤害。